原标题:品尝德宏菜,记得点一份芭蕉芯…
绿色生态的野菜
【资料图】
一直都是陇川餐桌上的美味
大自然里的花、茎、叶、尖、藤
烹、煎、炒、煮随心所欲
在众多的野菜当中
芭蕉芯是最具有特色的野菜之一
在陇川,很多人喜欢在田间地头、房前屋后,栽种芭蕉树。既可采摘芭蕉叶用于食材,也可采摘芭蕉芯制作美食。
采摘芭蕉芯很有讲究,必须选择未开花的芭蕉树,采摘到的芭蕉芯才最为鲜嫩,然后把茎杆分段,剥去墨绿色外皮,取出最里面白嫩的芭蕉芯,方可食用。
采摘后的芭蕉芯可制作成美食,先切成细条状,然后用清水洗净,再冷水下锅煮,煮的过程中,不断进行搅拌,把芭蕉芯上的白丝抽取干净,当白色的芭蕉芯逐渐变成紫黑色时,芭蕉芯就熟了,捞出后放入水中浸泡去除苦涩味。
煮好的芭蕉芯可凉拌、可爆炒,还可以用于煮火锅和炖肉。爆炒芭蕉芯是最美味的,特别是炒时加入灵魂伴侣——水豆豉,翻炒后起锅,香味四溢、香辣爽口,是陇川人夏天最喜爱的一道特色美食。
芭蕉芯还有药用价值,具有清热、解毒的作用。特别是把芭蕉芯剁碎后与药酒敷治外伤,有一定疗效。
到陇川的餐馆
记得点一份芭蕉芯尝尝!
陇川融媒 左玲香
审核:雷秋英 桂金再
标签:
原标题:品尝德宏菜,记得点一份芭蕉芯…绿色生态的野菜一直都是陇川餐
8月7日,新京报贝壳财经记者从河南省人民政府办公厅发布的《持续扩大消
三种人不能烧香1。孕妇孕妇不能烧香,因为香烟中的烟雾和灰烬会刺激呼
每经记者王琳每经编辑董兴生主营精密行星减速器的湖北科峰智能传动股份
每一位到过成都的人,都见过这只鸟;每一个关注成都大运会的人,都无法
8月5日,民族服装定制品牌隆庆祥“旷野之息”2024流行趋势暨定制新品发
鹏辉能源8月6日在互动平台上表示,公司看好储能领域未来的发展前景,储
一、真石漆改色能刷涂料吗真石漆改色可以涂刷涂料,涂料可以选择外墙乳
这个周末,暑假档最具全民话题性的电影出现了,反诈骗电影《孤注一掷》
金投白银网提供西藏造老银元价格(2023年08月07日),西藏银元最新消息
绿荫蝉鸣至清风夏日长眼下恰是暑期出游好时节22℃的昆明正向你发出邀请
8月7日9时,经检查确认,国铁济南局管内受平原地区地震影响的京沪高铁
近日,记者从重庆市农业农村委了解到,上半年重庆农业农村经济统计数据
快科技8月7日消息,据中国汽车流通协会官方消息,7月第四周二手车市场
凤凰网科技讯北京时间8月7日消息,对于自己与埃隆马斯克可能上演的格斗
为进一步督促青浦区食品生产企业落实食品安全主体责任,助力青浦创建国
8月4日,森萱医药(830946)融资买入21 19万元,融资偿还0 02万元,融
宝马X5(参数|询价)驾驶模式用法是:ECO模式会相应降低油门控制的灵敏度
在半程马拉松男女团体和个人的4项决赛中,土耳其队获得3枚金牌,中国队
导读:“秋者阴气始下,故万物收”。立秋,进入秋季的初始,这个时候暑
X 关闭
X 关闭